Lignes complètes

Ligne de sardines automatique

Équipements spécifiques pour traitement de sardines

Empaqueteuse automatique de sardines Flash-Pack®

Machine conçue pour réaliser les opérations d’étêtage, éviscération, lavage et empaquetage automatique de sardines ou d’espèces similaire.

Disponible pour différents formats, elle atteint des vitesses de 200 boîtes/minute (selon taille de poisson et format) avec 14/16 opérateurs.

La machine, une fois le poisson situé dans les godets conçus et brevetés par Hermasa, coupe la tête et la queue du poisson moyennant des lames, réalise l’éviscération moyennant succion avec l’installation d’une pompe de vide, effectue le lavage et par le biais d’un système mécanique, transfère le poisson jusqu’à la boîte, la laissant prête pour sa cuisson.

Efficience d’éviscération et rapidité maximum avec un nombre réduit de personnel.

Selon exigences, on peut l’équiper avec des coupes supplémentaires pour l’obtention de steaks ou même l’utiliser avec du poisson déjà étêté et éviscéré (uniquement avec empaqueteuse).

Fabriqué en acier inoxydable AISI-304.

Fourni avec certificat CE.

Empaqueteuse automatique de sardines Flash-Pack®

Cuiseur automatique de sardines C.D.A

Machine conçue pour la cuisson, et le séchage le cas échéant, du poisson déjà empaqueté dans des boîtes.

Cette machine possède sa principale caractéristique dans la cuisson du poisson déjà empaqueté, avec la boîte tête en bas, permettant ainsi l’égouttage de la graisse et de l’eau durant le processus de cuisson, et le séchage du poisson et de la boîte, obtenant un produit final de meilleure qualité, présence et saveur.

Dans ce cuiseur, les boîtes sont chargées de manière automatique sur les grilles. Les grilles sont retournées automatiquement avant l’entrée de la zone de cuisson pour situer les boîtes tête en bas et de nouveau retournées automatiquement avant le déchargement des grilles, qui se réalise par des mouvements mécaniques et sans besoin de main d’œuvre.

Disponible en plusieurs tailles suivant la production requise et adapté au format au produire.

Peut disposer ou non d’une zone de séchage, selon le type de produit à fabriquer.

Équipé avec des sélecteurs de température indépendants pour zone de cuisson et de séchage, avec des enregistreurs graphiques et des sondes de température.

Machine énergiquement efficiente :

  • Dotée de serpentin fermé dans la zone de séchage et purgeur pour la récupération des condensats.
  • Contrôle automatique de températures et vannes modulées d’entrée de vapeur.

Récupération des huiles et des graisses générées durant la cuisson en un seul point, pour qu’elles puissent être exploitées dans des usages ultérieurs.

Fabriqué en acier inoxydable AISI-304.

Fourni avec certificat CE.

Cuiseur automatique de sardines C.D.A

Huileur continu

Conçu pour ajouter des huiles ou des sauces par rideau ou débordement aux récipients avant la fermeture de ceux-ci.

Construit avec une ou plusieurs unités de dosage, selon la production requise et le format à produire.

L’huile ou la sauce en trop est filtrée avant de retourner au réservoir d’accumulation, d’où elle est à nouveau pompée aux unités de dosage.

Quand on dose des sauces, on installe un batteur dans le réservoir d’accumulation, nécessaire pour maintenir la sauce homogène.

Machine énergiquement efficiente :

  • Dotée de serpentins fermés et de purgeurs pour la récupération des condensats.
  • Contrôle automatique de température et vannes modulées d’entrée de vapeur.

Fabriqué en acier inoxydable AISI-304.

Fourni avec certificat CE.

Huileur continu

Laveuse de boîtes avec Récupération d'huile

Conçue pour le lavage des boîtes avec de l’eau à pression provenant du réservoir de la machine. Sa conception permet de récupérer l’émulsion eau-huile de manière continue. Ultérieurement, et moyennant l’utilisation d’une pompe centrifuge, on peut récupérer l’huile en la séparant de l’eau.

Le lavage se fait à pression avec de l’eau chaude, et avec la boîte située latéralement pour avoir une plus grande surface libre de lavage.

Conçue dans différentes tailles, suivant la vitesse de production requise et le format à travailler.

Machine énergétiquement efficiente :

Dotée de serpentins fermés et de purgeurs pour la récupération des condensats.

Contrôle automatique de température et vannes modulées d’entrée de vapeur.

Fabriquée en acier inoxydable AISI-304.

Fournie avec certificat CE.

Laveuse de boîtes avec Récupération d'huile

Palettiseur/emboxeur de chariots d'autoclave

Conçu pour la palettisation des boîtes dans les chariots de l’autoclave, pour leur postérieure stérilisation.

Suivant le degré d’automatisation requis, la vitesse de production requise et le format à travailler, le palettiseur/emboxeur de chariots peut être :

  • Automatique : Opération réalisée par la machine dans sa totalité, avec pose automatique des séparateurs plastique, et entrée et sortie automatique des chariots.
  • Semi-automatiques : La machine forme les couches de boîtes automatiquement et les transfère au chariot. Pose manuelle des séparateurs plastique, et alimentation et retrait manuel des chariots.
  • Manuel : L’opération complète est régulée par un opérateur moyennant des commandes électriques.

Fabriqué en acier inoxydable AISI-304.

Fourni avec certificat CE.

Palettiseur/emboxeur de chariots d'autoclave

Autoclave

Conçu pour la stérilisation de tout type d’aliments conservés en récipient hermétique avec contrôle de pression et température.

Stérilisation à vapeur avec douches d’eau avec surpression.

Machine construite conformément à la normative CE et FDA.

Disponible dans différents diamètres (1.500 mm ou 1.380 mm) et différentes capacités, pour satisfaire la demande de n’importe quelle production.

Équipé avec un contrôleur/programmateur automatique avec capacité pour différents programmes de stérilisation et sonde de température F0.

Peut être équipé d’échangeur de chaleur, convertissant l’autoclave en un équipement hautement efficient d’un point de vue énergétique :

  • économie d’eau de refroidissement,
  • économie d’eau de chaudière et de combustible nécessaire pour la génération de vapeur.

L’échangeur de chaleur permet la réutilisation de l’eau de refroidissement dans des cycles successifs (utilisant une tour de réfrigération ou un système similaire) et la récupération des condensats qui sont rendus au réservoir d’eau de la chaudière.

Calorifugeage pour éviter des pertes d’énergie et avec tous les systèmes de sécurité requis pour un équipement de ces caractéristiques.

Fabriqué en acier inoxydable AISI-316.

Autoclave

Dépalettiseur/Déboxeur de chariots d'autoclave

Conçu pour la dépalettisation des boîtes des chariots de l’autoclave, une fois la stérilisation terminée.

Suivant le degré d’automatisation requis, de la vitesse de production requise et du format à travailler, le dépalettiseur/déboxeur de chariots peut être :

  • Automatique : Opération réalisée par la machine dans sa totalité, avec retrait automatique des séparateurs plastiques, et entrée et sortie automatique des chariots.
  • Semi-automatiques : La machine retire du chariot les couches de boîtes de manière automatique et les transfère au convoyeur/poumon de sortie. Retrait manuel des séparateurs plastique, et alimentation et retrait manuel des chariots.
  • Manuel : L’opération complète est régulée par un opérateur au moyen de commandes électriques.

Fabriqué en acier inoxydable AISI-304.

Fourni avec certificat CE.

Dépalettiseur/Déboxeur de chariots d'autoclave

Laveuse sécheuse de boîtes/sécheuse de boîtes

Conçue pour le lavage et le séchage des récipients après la stérilisation.

Le lavage s’effectue à pression avec de l’eau chaude, et avec la boîte située latéralement pour avoir une plus grande surface libre de lavage.

Le séchage s’effectue également avec la boîte située latéralement et avec des lames de soufflage de conception propre, d’abord connectées à un compresseur, puis à une soufflante de haute capacité.

Machine énergétiquement efficiente :

  • Dotée de serpentin fermé et purgeur pour la récupération des condensats.
  • Contrôle automatique de température et vanne modulée d’entrée de vapeur.

Fabriquée en acier inoxydable AISI-304.

Fournie avec certificat CE.

Laveuse sécheuse de boîtes/sécheuse de boîtes

Dépalettiseur d'alimentation de récipients vides

Conçu pour la dépalettisation des boîtes des palettes de récipients vides et leur postérieure alimentation aux machines d’empaquetage.

Selon le degré d’automatisation requis, de la vitesse de production requise et du format à travailler, le dépalettiseur de récipients vides peut être :

  • Automatique : Opération réalisée par la machine dans sa totalité, avec retrait automatique des séparateurs, entrée et sortie automatique des palettes et magasin de palettes vides.
  • Semi-automatiques : La machine retire de la palette les couches de boîtes de manière automatique et les transfère au convoyeur/poumon de sortie. Retrait manuel des séparateurs, et alimentation et retrait manuel des palettes pleines et vides.
  • Manuel : L’opération complète est régulée par un opérateur moyennant des commandes électriques.

Fabriqué en acier inoxydable AISI-304.

Fourni avec certificat CE.

Despaletizador de alimentación de envases vacíos